i'm a kwaci addicted !!
dan beruntungnya gw punya pacar yang amat sangat mendukung hobby gw itu.. *suka beliin kwaci klo lagi jalan*
hoho.. klo dikasih kwaci gw bisa duduk tenang (baca : diem) seharian.. kwaci yang gw tauu ada 3 jenis.. biji semangka, biji bunga matahari dan biji labu kuning..
tapii yang biasa gw makan kwaci dari biji semangka.. yang 2 itu gw gag bgitu suka..
inii diaa camilan favorit gw.. 1 dus (250 gr) bisa gw abisin hanya dalam waktu 1 hari *sendiri*.. kwaci cap gadjah inii masiih eksis sampe skrg wlopun udah jadul bgt.. produsennya ada di Semarang.. di Bekasi juga udah jarang yang jualan kwaci cap gadjah.. gw udah muter” giat, hypermart, carefour, makro dan hari” (BCP).. tapii cuma di Superindo gw dapetin kwaci ini..

dan waktu browsing gag sengaja gw nemuin manfaat dari kwaci.. ternyata kwaci merupakan camilan yang sehat.. well.. jujur aja gw baru tauu karna slama ini gag pernah merhatiin.. gw suka ngemil kwaci karna enak.. klo ternyata kwaci camilan yang sehat, waah.. jadi makin cinta deh gw..

mauu bukti klo kwaci itu camilan sehat ?? cek this out.. *artikel ini gw copas dari sini dan sini*
Kwaci merupakan biji buah semangka (Citrullus vulgaris), bunga matahari (Helianthus annuus), labu kuning atau waluh (Cucurbita moschata), serta labu jenis lainnya yang telah melewati berbagai proses pengolahan. Bagian terpenting kwaci adalah kotiledon, yaitu bagian dalam biji yang enak dimakan.
Truz kenapa kwaci dibilang camilan yang sehat ??
Kwaci merupakan sumber vitamin E, asam folat, vitamin B, selenium, magnesium dan tembaga! Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan dan melindungi sel dari radikal bebas untuk memperbaiki struktur DNA yang rusak. Khasiat vitamin E ini masih berderet-deret lagi. Asam folat penting untuk ibu hamil, digunakan untuk pembentukan dan perkembangan sel-sel darah merah dan sel-sel otak pada janin yang mulai terbentuk pada minggu ke 3-4 kehamilan. Selenium, bersama vitamin E, membantu menjaga kesehatan kulit, juga rambut dan mata. Selain itu juga dipercayai dapat meningkatkan detoksifikasi tubuh dan membantu mencegah kanker. Magnesium membantu fungsi saraf dan otot, juga mencegah pengeroposan tulang. Tembaga dibutuhkan untuk pembentukan darah dan tulang, produksi pigmen melanin dari kulit dan rambut, dan pelepasan energi dari makanan.
Kwaci yang ada di pasaran saat ini umumnya dibuat dan dua bahan baku, yaitu biji semangka dan biji bunga matahari. Komposisi gizi kwaci dari biji semangka dan biji bunga matahari dapat dilihat pada tabel.
Hal yang menguntungkan dari kadar lemak kuaci adalah komposisi asam lemaknya yang didominasi asam lemak tidak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acid) yang berupa asam oleat (omega-9) dan asam lemak tidak jenuh panda (polyunsaturated fatty acids) yang berupa asam lemak linoleat (omega-6), asam lemak linolenat (omega-3), asam eikosapentaenoat/EPA (omega-3), serta asam dokosaheksaenoat/ DHA (omega-3).
Tanpa diragukan lagi, omega-3, omega-6, dan omega-9 memiliki peran yang sangat penting bagi kesehatan, terutama dalam kaitannya dengan komposisi kolesterol darah yang akan berdampak kepada aterosklerosis, penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan penyakit degeneratif lainnya.
Beberapa penelitian menunjukkan, kwaci dari biji waluh mengandung komponen bioaktif berupa senyawa fitokimia yang dapat mencegah kanker prostat. Kanker prostat ditakuti kaum pria karena dapat berdampak buruk terhadap fungsi seksual, bahkan bisa menyebabkan kematian.
Walaupun kwaci dibuat dengan penambahan garam, sesungguhnya kadar natrium di dalam daging biji tidak terlalu tinggi. Garam dan bumbu yang ditambahkan dalam proses pengolahan kwaci hanya berakumulasi pada bagian kulit biji dan tidak terlalu banyak yang menembus ke bagian daging biji.
so.. ayoo ikutin hobby gw ngemil kwaci.. dijamin mengasyikan..

ps : maaph bgt ada beberapa blog yg gag bisa gw mampir balik karna berat dan lemot bgt bukanya.. u know what, gw gag sabaran.. hehe.. maklum yaa..
